dapurumahku

Brownies ini hasil utak atik dari beberapa resep ...hasil akhirnya melted dan empuukk n nyoklaatt banget...bagi yang baru mencoba resepnya suka bilang ditengahnya cair ya ...di milis NCC ngetop banget Brownies melted Yenni Agogo ..suatu hari nanti pingin nyobain ..mirip ga ya ..secara brownies aku bener bener aku otak atik supaya bisa menjadi base dari 3 rasa...kismis dan keju ...

Ini resepnya ya ...
170gr Margarine --Lelehkan
220r Dark Cooking Chocolate - Potong potong kecil
280g Gula pasir
3 telur utuh
1 kuning telur
170gr Tepung Terigu protein sedang (segitiga)
30gr Bubuk Coklat
1/4sdt garam

isi:
100 gr cincangan kacang kacangan (almond, mede , kenari dan Kacang tanah)

Topping :
- Almond slices secukupnya

Cara membuat :
1.Lelehkan margarine dengan api kecil.
2.Matikan api, masukkan potongan DCC, sisihkan biarkan hangat hangat kuku
3.Kocok gula dan telur 3 menit
4.Masukkan campuran coklat, kocok sebentar sampai bercampur
5.Masukkan tepung terigu, tepung coklat dan garam yang sudah dicampur rata secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
6. Masukkan cincangan kacang, aduk rata
7.Tuang kedalam 2 buah loyang ukuran 30 x 10 x7 yang sudah dialas kertas roti
8.Taburi almond slices
9.Panggang 35 menit dalam suhu 180derajat

Tips :
- Jangan mengaduk adonan terlalu kuat dan lama karena akan membuat coklat mengeras
- Keluarkan brownies dari loyang setelah dingin

Last order for Lebaran 2010 ...2 buah cake dari Mom Ninta...bentuk ..isi dan rupa terserah...so aku bikin nbase cakenya dari Brownies Kukusnya Nia ...tadinya kepikir bikin black forest...tapi kebayang klo lebaran pasti selalu dikelilingi yang manis manis...so aku putuskan pake Brownies kukus yang ga terlalu manis...diberi topping buah segar...jadilah...

Brownies keju Panggang
Ingredients:
Bahan I:
150 gr margarin
150 gr brown sugar - aku pake palm sugar
3 butir telur
160 gr dark cooking chocolate, tim
125 gr terigu
20 gr bordeaux chocolate powder *bisa diganti pake coklat bubuk apa ajah yang ada *
1/4 sdt baking powder
40 gr keju cheddar, parut
Bahan II:
180 gr cream cheese
135 gr margarin
1 butir telur
1 kuning telur
30 gr keju cheddar, parut
50 gr terigu
Directions:
Cara untuk bahan I:
1. Kocok margarin dan brown sugar hingga lembut. masukkan telur satu per
satu sambil terus dikocok.
2. Masukan DCC, aduk rata.
3. Masukan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah diayak jadi
satu.Aduk rata.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang ke loyang, ratakan.
Cara untuk bahan II:
1. Kocok cream cheese dan margarin hingga lembut.
2. Masukan telur sambil terus dikocok.
3. Masukan terigu, aduk.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang adonan II ke atas adonan I, ratakan.
6. Panggang +/- 45 menit.

Resep hasil searching di google …tapi lupa sourcenya ..maklum dah sekitar 2 tahunan…resep asli ga pake keju
tabur…aku pake sendiri coz I am a Cheese lover….