dapurumahku

Resep :
Sumber majalah Sedap

• 100 g margarin
• 75 g gula tepung
• 15 g susu bubuk
• 5 putih telur
• 100 g mentega tawar dingin
• 125 g tepung terigu protein rendah
• 10 gram havermut, blender halus
• 1/4 sendok teh garam
• 75 g gula tepung

1. Kocok margarin dan mentega tawar sampai lembut 5 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan havetmut sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga
5. Semprotkan adonan di loyang lidah kucing yang dioles margarin
6. Oven 18 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang
   

Resep:
Sumber, NCC

Bahan:

• 150gr tepung sagu (sagu tani)
• 200 gr tepung ketan hitam
• 100 gr margarine
• 50gr mentega (butter)
• 150gr gula halus
• 1 btr kuning telur
• 65ml santan kental

Cara membuat:

1. Panaskan oven 140 derajat celcius.
2. Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan tepung ketan hitam. Tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega. Hias dengan kenari atau almond jika suka.
5. Oven selama lk. 25 menit. Jangan angkat kue selagi panas, kue akan mudah hancur.
6. Biarkan hingga agak dingin, baru pindahkan ke wadah lain.

ALMOND COOKIES

Bahan :

180 gr mentega

100 gr gula halus

1 sdt vanilli

225 gr tepung terigu

150 gr almond bubuk

Cokelat chips untuk hiasan

Cara membuatnya:

- Kocok mentega, gula dan vanilli hingga lembut, masukkan almond bubuk dan tepung terigu, aduk rata.

- Gilas adonan hingga ketabalan 5mm, cetak dengan cookie cutter bentuk bunga. Hias dengan cokelat chips

- Tata dalam loyang tipis yang sudah dipoles mentega tipis, panggang dalam oven suhu 150’C selama 25 menit atau hingga matang.

Ituuu...kue yang sperti jari yang ada kejunya (Kaastengell - red) waah....paling disukai ...saya buka di Serang..habiss..saya bawa ke Bandung ..disana juga semua doyan ..semua makan kue kuenya bu Fina...yang lain mahh ga disentuh ...ntar klo sudah tidak sibuk saya mau pesan lagi ya ..

Don't eat Fina's cookies...it is dangerous ..you can not stop ....

Finaa..

Kuenya uenaakk...pra tamu ga kebagian tuh..habis dimakan sendiri ..kue kacangnya enaaak...makan sambil mengenang masa kecil ...

Fin...Kastenjelnya enak ..sering sering kirim ke Medan ya ..

Fin ...

Kirimannya sudah sampai ..semua icip icip ..dalam waktu singkat putri salju tinggal bedaknya (favorit anak anakku) Nastar tinggal beberapa keping (fav my hubby)....

Berasal dari ketidak percayaannya, sahabat karibku di jaman kuliah di FS USU "memaksaku" tuk mengirim kuker buatanku ...dengan semangat 45 aku mempersiapkannya...pinginnya kirim banyaaakkk... biar terbukti klo Rumpi dijaman kuliah dah mengalamai metamorfosis menajdi kupu kupu yang cantik dan gemulai di dapur ....

Tapi setelah baca baca sharing di milis NCC...tiada kuker yang selamat ditempat tujuan kalau kirim by cargo atau Tiki atau apapun namanya....ga peduli dipacking habis bis...dilapis busa sa..teeteeep saja remek ..

Panik, aku terfikir bis Medan Jaya ...nahh..klo bis kan duduk manis tuuhh..ga mengalami proses banting spt barang cargo...? akhirnya aku reconfirmasi ke Nununk bole ga ku kirim by Bus..?? Kata Nununk terserah kau yang penting kue itu nyampe disini ..remek sedikitpun tak apa apa ..

Akhirnya Lebaran H-4 kukirimlah kuker itu ...niat kirim 8 toples aku ganti jadi 4 topless...bukan apa apa ..lom yakinn..klo sempat remek..betapa sayangnya tenaga dan waktu yang sudah dipakaikan diantara kejar kejaran dengan order lebaran.

Tgl 9 ...sesuai janji Bis ..aku terima SMS dari Nununk. Sedikit deg degan kubuka dan baca isinya:

Fin,paketnya dah kuambil tadi sore. Sampe rmh,dgn bedebar kubuka,ternyata smua selamat duduk manis ditempat masing masing. Langsung semuanya icip icip. dlm waktu singkat putri salju tinggal bedaknya (favorit anak anakku), nastar sisa bebrapa keping (favorit my hubby)..thanks berat yaa...ntar aku promosi deeh..

Dan tgl 15 ternyata Nununk bawa "sisa" kuker itu ke Reuni Sasing....dan di FB, one of my senior yang mengajar di pariwisata USU yang setiap harinya juga berkutat dengan kue kue dan masakan anak anak Parwi menulis begini:

Kastenjelnya enakk....kapan kapan kirim ke Medan lagi ya ...

Hmmm...I so happy friend...terbayang kebaikan kebaikan kalian semua semasa kuliah dan setelahnya...senaaangg sekali bisa memberi sesuatu yang kalian sukai ...keep the friendship spirit yaaa....

Ini kedua kali bikin Muffin ..dengan resep yang sama ...baru tau klo Muffin ga butuh mixer ..pass klo PLN lagi byarr pett....kudapan tetap tersedia ...

Resep ngopy dari Home made cakes terbitan Pm Pustaka. Ini dia resepnya ya ...wajib dicoba..anti gagal echh...jangan jangan buatanku gagal ya...hahahah..ga lah ..wuenaakkk kata para ponakan dan my fam ...

Bahan A:
600 gr tepung terigu protein sedang
300 gr gula pasir
100 gr susu bubuk
100 gr tepung maizena
10 gr soda kue
5 gr baking powder
10 e bubuk kayu manis
5 gr garam

Bahan B
4 butir telur
200 gr margarine , lelehkan
200 gr susu cair
200 ml air
300 gr coklat blok, potong dadu kecil

Cara membuat :
1.Bahan A:campur semua bahan hingga rata, ayak dan sisihkan
2.Masukkan telur, margarine,susu cair dan air secara bergantian, aduk hingga rata.Masukkan potongan coklat blok aduk hingga rata
3.Siapkan loyang muffin, isi dengan paper cup. Tuang adonana hingga 3/4 cetakan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
4.Panggan hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat dan sajikan.

Untuk 15 buah

Sharing
- Lama panggang berkisar 30- 35 menit
- lakukan test tusuk bila belum yakin kue telah matang
- Bila masih hangat...potongan coklat akan terlihat melted didalam...

Baru kesampaian membuat roti dengan Tepung Komachi setelah sekian lama dibahas dimilis.Resepnya dikutip asli dari majalah Sedap dengan mengganti tepung terigu protein tinggi yang biasanya aku pake Cakra menjadi tepung Komachi

Bahan Roti :
500 gr Tepung Komachi
1/2 bks ragi instant (fermipan)
120 Gr gula pasir
15 gr susu Bubuk
1 butir telur
215 ml air es
75 gr Margarine
1 sdt garam

Bahan isi:
100 ml susu cair
250 gr Dark cooking chocolate, dipotong potong

Bahan topping:
125 gr margarine
100 gr gula tepung
1 butir telur
15 gr susu bubuk
250 r tepung protein sedang (segitiga)
35 gr meises coklat

Cara membuat:
1 Isi : panaskan susu.Tambahkan dark cooking coklat.Adukrata .Simpan dalam lemari es sampai dingin.
2.Roti : campur tepung, ragi,gula dan susu bubuk sampai rata
3.Tambahkan telur dan air sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis
4.Masukkan garam dan margarine. Uleni sampai elastis
5.Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan,timbang 40 gr. Bentuk bulat dan diamkan 10 menit
6. Topping : kocok margarine dan gula bubuk 3o detik. Tambahkan telur.Kocok rata.Masukkan susu bubukm tepung terigu dan meises. Aduk rata. Bentuk bulat dengan berat masing masin 20gr. Sisihkan
7.Pipihkan adonan roti, beri isi, bentuk bulat
8.Pipihkan toping.Letakkan diatas roti.rapikan lagi sehingga berbentuk bulat.Kerat kerat tapi tidak putus.
9.Letakkan diloyang yang sudha dialas margarine.Diamkan 60 menit sampai mengembang.
10.Oven 12 menit dengan sushu 190 derajat celcius.

Untuk 24 buah.

Sharing:
1. Sisa toping bisa dibuat kukis.....bentuk bulat,pipihkan dengan garpu untuk mendapatkan textur panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit
2. Panaskan oven paling tidak 30 menit sebelum dimasukkan

Untuk isi cincangan kacang boleh dikurangi sebagian dan tambahkan keju parut ...yummi...dan untuk topping...taburkan parutan keju ...

Resepnya sama dengan Brownies almond.
Ganti kacang kacangan dengan 75gr Kismis. Cincang dan rendam dalam 6 sendok rhum.

Brownies ini hasil utak atik dari beberapa resep ...hasil akhirnya melted dan empuukk n nyoklaatt banget...bagi yang baru mencoba resepnya suka bilang ditengahnya cair ya ...di milis NCC ngetop banget Brownies melted Yenni Agogo ..suatu hari nanti pingin nyobain ..mirip ga ya ..secara brownies aku bener bener aku otak atik supaya bisa menjadi base dari 3 rasa...kismis dan keju ...

Ini resepnya ya ...
170gr Margarine --Lelehkan
220r Dark Cooking Chocolate - Potong potong kecil
280g Gula pasir
3 telur utuh
1 kuning telur
170gr Tepung Terigu protein sedang (segitiga)
30gr Bubuk Coklat
1/4sdt garam

isi:
100 gr cincangan kacang kacangan (almond, mede , kenari dan Kacang tanah)

Topping :
- Almond slices secukupnya

Cara membuat :
1.Lelehkan margarine dengan api kecil.
2.Matikan api, masukkan potongan DCC, sisihkan biarkan hangat hangat kuku
3.Kocok gula dan telur 3 menit
4.Masukkan campuran coklat, kocok sebentar sampai bercampur
5.Masukkan tepung terigu, tepung coklat dan garam yang sudah dicampur rata secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
6. Masukkan cincangan kacang, aduk rata
7.Tuang kedalam 2 buah loyang ukuran 30 x 10 x7 yang sudah dialas kertas roti
8.Taburi almond slices
9.Panggang 35 menit dalam suhu 180derajat

Tips :
- Jangan mengaduk adonan terlalu kuat dan lama karena akan membuat coklat mengeras
- Keluarkan brownies dari loyang setelah dingin

Last order for Lebaran 2010 ...2 buah cake dari Mom Ninta...bentuk ..isi dan rupa terserah...so aku bikin nbase cakenya dari Brownies Kukusnya Nia ...tadinya kepikir bikin black forest...tapi kebayang klo lebaran pasti selalu dikelilingi yang manis manis...so aku putuskan pake Brownies kukus yang ga terlalu manis...diberi topping buah segar...jadilah...

Order tahunan PT.Praninta ..sperti biasa..Nastar and Kasstengels must be the special one ...

hmmm nice one...sayang hanya punya satu box...

Box kuker pesen ke Kuwenya Riri ...isi 4 @500gr ..semoga menjadi hantaran yang maniss ya .

Hari ini hari trakhir jatah nenteng kuker ke kantor...yuup ....pesenan teman teman PCI yang pada akhirnya mencapai 186 toples ukuran 250gr...bener bener membutuhkan waktu tuk delivery ...seminggu penuh aku nyicil bawa ...setiap hari berkisar 12-15 paket yang aku tenteng...fiuhhh...berat juga ...ya itung itung buat ngecilin lemak lenganlah ..

Yang membuatku takjub tak berkesudahan adalah ..laju order yang tiada henti ...setelah tadi malam aku menolak satu paket lagi via sms...tadi pagi dikantor hatiku tak kuasa mendengar teman yang ingin bawa kuker tuk oleh oleh ke lampung ..buat ibunya...(just remid me to my mom) ..pasti sang ibu akan senang melihat anaknya bawa kuker buat lebaran ...

So I said ya..ya..ya.a.ya...I said ya ..I gonna bring it tomorrow ...pesenannya apa yang ada sajalalah...ya ga ada apa apa ...xixixi...strateginya ya pakai pesenan Mom Yos yang dah ready ..secara mom yos mau dianterin tgl 8 dan aku mulai besok tgl 7 aku masuk setengah hari saja ..so ...siaaap tuk bikin ulang buat mom Yos..n my friend gonna have the kuker tomorrow..

Boleh dibilang selama 3 minggu lebih berproduksi..hampir setiap hari ada pesenan baru ..new order or repeating ones..hal ini membuatku semakin yakin klo cita rasa kuker dapurumahku semakin diterima dan ternikmati

So total kuker hasil dapurumahku di lebaran 2010 ini :
- Ukuran 500gr = 385 toples
- Ukuran 250gr = 186 toples.

Hmmm..hopefully Natalan ini lebih terorganize lagi sehingga tidak ada cerita tolak order lagi ...rasanya aku harus menolak perasaan takut memasarkan ...yaap...klo order tertata dari awal ...pastinya lebih bisa mengatur jumlah pasukan ...

Permintaan temen temen di PCI ..setelah selesai dengan project 371 toples 500gr ...sisa waktu seminggu diminta teman teman tuk membuat kuker yang ekonomis...terbayang sisa terigu dan beberapa bahan yang masih ada aku okekan ..dengan catatan no nastar...dan bahan tidak pake wisman ...tidak pake edam ..sementara bahan yang lain tetep pake bahan nomer wahid..dan dikemas dalam toples 250gr...so teman teman masih bisa punya 3 or 4 jenis kuker dengan anggaran yang mereka siapkan ...

Pertama bingung resepnya...tapi kemudian ...ingat saat kecil diKabanjahe (sumut) yang saat ini jadi tempat pengungsian gunung Sinabung (hikss)...semua kuker kita ga pake wisman..ga ada edam ...ya iylahhh..wong kota kecil gitu ..tapi kok yaa.enaaakkk kukernya...

Balik kekebiasaan lama ..telfon ke Medan ..cek n ricek ama pra resepku ..cucok..bikin price list ..kasi ke teman ..kasi waktu sehari saja coz (jumat) sabtu 28 agust kan menjadi hari trakhir belanja ..

tak dinyana..tak diduga...dalam waktu sejam..si teman mengumpulkan 45 paket berisi 3 dan 4 ..total jenderal 155 toples ukuran 250gr yang harus aku buat dalam tempo seminggu ..bisakah aku ...?? bisaaaaaaa...pasukan dapurumahku masih utuh hingga kamis 3 sept...teman teman minta jadinya tgl 6..

tapi apa yang terjadi ...hari senon dah pada minta..dah jadi lommm..?? yaaa...akhirnya dengan pasukan 6 orang ..pulang kerja bikin 4 macam kuker...dan kelarlah 12 paket buat kloter pertama ..ntar malam rencana 15 paket dan besok kelaaarrr...pas saat assisten utama mo pulkam ke Bandung...

Senangnyaaa...tampilan dan rasa si ekonomis ini tidak lah seperti namanya..it looks great and it taste yummy ...good for those yang koles tinggi ..xixixixi

Selamat menikmati temans....

Pertama kali bikin sagu keju ...orderan sukma n ika di PRB team ...kok berani terima orderan walo lom pernah bikin ..?? hahhaha...coz topik ini dah dibahas tuntas tas di milis NCC...sampe tips n triksnya dah dibaca berulang ulang hanya ga pernah kesampaian bikin ...

Akhirnya pesenan 2 toples done ..tapi kurang puas ama krenyesnya ..pagi pagi bawa kekantor buat ditest ama teman teman...berhubung puasa mesti nunggu ampe berbuka ..tapi ech...pagi pagi mak nyak manggil keruangannya buat nyobain kue kacang buatan seorang teman...yaa sekalian aku bawa juga si sagu keju buat dicobain...soalnya tastenya mak nyak ampuh..bisa direcomendlah ..klo dia bilang enak ..hmmm mayoritas orang akan bilang enak...

lalu apa komennya setelah coba sagu kejuku ..?? Lu mau ngarapin renyah yang sperti apa ...?? bagi gw ini oke ..enak ..gw pesen satu ya ...nah ..looooo....garuk garuk pala ..akhirnya sharinglah ke milis ...beberapa masukan bilang ..apinya kudu diturunin dari 150 ke 120 -130 ..trus waktu panggang jua dilamain dari 40menit ke sejam....hmmmm masuk akal neeh ..I gonna try tomorrow...wajibbb...coz master dapurumahku mengharamkan hidup dalam penasaran ...hhahhaha...mareee...

Hasil kreasi ponakanku Ega...so sweet dan mewakili ...Ega is a very talented girl ...walo masih duduk di kelas 2 SMA...karya karya designnya ...mantaff punya ..thanks you so much dear...

Order Lebaran 2010

Tidak terasa sudah memasuki minggu kedua Dapurumahku beraroma wanginya kue kering yang baru keluar dari oven. Deadline yang diberikan customer hampir sama, akhir Agustus , terutama order dari perusahaan yang hendak membagikan parcel kue kering kepada karyawannya.

Target dapurumahku sendiri sebenarnya berkisar antara 180 -200 ukuran 500gr, tapi apadaya permintaan terus mengalir sehingga perhari ini mencapai 340 toples. Ini belum berhenti karena beberapa teman belum memberi jumlah pasti dan reseller masih terus menjaring pelanggan. Hmmm…overloaded kah kami ..?? ternyata tidak …karena team dapurumahku terus bertambah. Dengan mengajak sepupu, tenaga orang rumah dan kenalan ..total pasukan didapurumahku menjadi :
Master Chef..1 orang …sapakah itu …?? Tentu saya
Assisten Master : 2 orang ..sapaka mereka …my dear cousin Kak Bandung n Ka Taminta…bedua ini sudah bergulat dengan tepung dan mentega sejak mereka kecill…sejak Master chef lom lahirlah pokoknya…
Ahi cetak - packaging – n bersih bersih loyang : 5 orang. Terbagi dalam 2 kelompok…
- kelompok tetap (artinya setiap hari kerja barang 2 atau 3 jam) , they are : Mr. Yanto, Mr Ahmad and Ms Yana
- Tidak tetap …datangnya tergantung cuaca, they are : Ms Tuty and Ms Dewi

So dengan pasukan sekuat itu…tidak ada rasa khawatir klo deadline tak terpenuhi…ditambah kekuatan oven gas yang minta ampun besarnya itu …hmmm semua terasa mudah.

Suka duka memiliki team tentu saja ada…misalnya ..asst chef yang kadang merasa Master terlalu cerewet dalam urusan packaging dan sentuh menyentuh adonan. Kebayang kan klo jaman Master lom lahir ..adonan di remet sekuat tenaga malah kadang ampe dibanting…sementara dijaman Master..adonan cukup dibelai dan disayang sayang …apaaa coba….maksudnya cukup dikocok dengan mikser sekitar 30 detik ..masuk telur..kocok lagi 20 detik..tuang terigu aduk dengan spatula or sendok kayu ..siaplah buat dicetakk….loooo kok cepat …?? Ya iyalah …emang begitu ajaran yang diterima master dari suhu suhunya di NCC dan panduan dari Majalah Sedap Sekejab. Looo…ketauan sekarang klo master belajar baking secara otodidak …hahhaha..tak mengapa yang penting hasilnya sperti hasil Prof kannn…?? Master kan sewaktu kecilnya jadi “pembantu” kakak kakak kalo terima order kuker (hmm..mempekerjakan anak dibawah umur ..coba dulu kak Seto tau ..bisa runyam urusannya…)

Lain lagi cerita Ms Tuty ..yang merasa bikin kue itu bisa sperti kekuatan Dora Emon ..sekali sentuh atau sekali omong jadi …hahhaha yaaa kudu sabar dan hati hati Jeung…sbikin kuker selain melepas stress juga menjadi ajang melatih kesabaran dan ketekunan kok ..ujung ujungnya ntar kamu jadi orang yang lemah lembut deh…ceilee…

Kadang klo para pasukan merasa ajaran Master terlalu “sempurna”…dan mereka menekankan bahwa yang penting rasa…rupa tak terlalu masalah …master membiarkan mereka jalan dengan metodenya sendiri ..dan ketika kuker matang dan siap dipacking…baru master tunjukin masalahnya dimana …yang ga bisa dipackinglah karena ukuran tidak sama ..yang tampilannya jelek lah karena sisa parutan keju yang dah jadi remah dipaksa jadi taburan kaastengels (sayang dibuang alasannya). Dengan santai Master mengeluarkan “benda benda ajaib” itu dan menyatakan silakan dimakan semua karena mereka tidak layak diberi kepada customer tersayang. Mereka terdiam dan master melihat perubahan diwajah mereka ..sedih ..kecewa…dan yang jelas penyesalan .Asst. Senior akhirnya bilang..setelah ini ga lagi deh ..kita nurut…

Dan bener….besoknya hasil bakingan meningkat kualitasnya…tampilan kaastengels rഎഗുലര്‍ sperti tampilan special ..taburan keju parutnya panjang lurus…tidak lagi kribo bertumpuk…dah direbonding asst senior berkata sambil tersenyum.

Yaa..pasti banyak lagi cerita ttg pasukan didapurumahku …

Komentar
1. ponakanku tergila2 dengan kue coklat yang ada choco chips-nya
2. aku, abang dan ponakan setuju angkat jempol untuk kastengels dan nastar. menurut aku rasanya pas gak terlalu over, semoga gak bikin kolesterol ku naek yak
3. kue coklat dengan wijen kurang diminati krn rasanya kurang manis tapi ini justru my favorite except for those tiny annoying little seeds hihihihihi
Kabarin yah kapan terakhir masuk order....
have a great day -Lalita-

hmm...cഎരിട bakulan..

Sabtu pagi jam 4 aku dah bangun …plek plek plek bikin adonan ..ecch…ada bau gas….panikilah langsung…cek cek punya cek ..ada kebocoran di regulator …dah ..call the dealer ..karena sewaktu diantar ga ada issue demikina juga waktu baking hari Kamis ..aman tentram.

Dengan perut mulai melilit dilanda cemas ..lapor ke dealer…jawabannya bikin lebih mules…besok baru bisa datang…waaa…cemana kukis kukis yang dah pasrah mau masuk oven tuu..?? pake oven lama…ga nyaman ama hasilnya yang mulai ga stabil plus ga mungkin ngejar . Beruntung punya suami tukang insinsyur….regulator dikoprek koprek ..pake tes sabun segala …aku menjauh ..takut makin menimbulkan cemas dan mulai bawel …
Semenit dua menit setengah jam lebih …pasang lagi ..tes lagi …masih bocor walo tak separah pertama…bongkar lagi ..aku terduduk pasrah …10 menit kelar …tes lagi …aminnnnnn….tak ada bocor…
Prek prek prek ..semua anggota dikerahkan …bikin adonan lagi dan panggang panggang lagi …siabang pergi beli tabung gas yang baru biar dapur utama ga terganggu linenya…jam 2 mulai panggang lagi tukkloter trahir….echhh tabung gas baru tak berfungsi …ambil tabung gas inline…kosonggggg…waaaaaaa….utak atik sendiri …tak bisa bisa…lirik lirik tukang insinyur sedang lelap bobo siang…tega ga tega…dibangunin…dan tersenyum manis pada wajah bingung n terganggunya…lom juga sejam tidur…
Tak otak tak otak lagi ..jadilah tabung gas berfungsi …gang panggang lagi ..diantarlah pesanan yang tentu saja …telaaaatttt….
Pokonya seruwlah ….so many things happen yang diluar planning…pantas milis bakulan selalu rame dengan sharingan and curhatan…bikin mulessss ternyataa….

Brownies keju Panggang
Ingredients:
Bahan I:
150 gr margarin
150 gr brown sugar - aku pake palm sugar
3 butir telur
160 gr dark cooking chocolate, tim
125 gr terigu
20 gr bordeaux chocolate powder *bisa diganti pake coklat bubuk apa ajah yang ada *
1/4 sdt baking powder
40 gr keju cheddar, parut
Bahan II:
180 gr cream cheese
135 gr margarin
1 butir telur
1 kuning telur
30 gr keju cheddar, parut
50 gr terigu
Directions:
Cara untuk bahan I:
1. Kocok margarin dan brown sugar hingga lembut. masukkan telur satu per
satu sambil terus dikocok.
2. Masukan DCC, aduk rata.
3. Masukan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah diayak jadi
satu.Aduk rata.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang ke loyang, ratakan.
Cara untuk bahan II:
1. Kocok cream cheese dan margarin hingga lembut.
2. Masukan telur sambil terus dikocok.
3. Masukan terigu, aduk.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang adonan II ke atas adonan I, ratakan.
6. Panggang +/- 45 menit.

Resep hasil searching di google …tapi lupa sourcenya ..maklum dah sekitar 2 tahunan…resep asli ga pake keju
tabur…aku pake sendiri coz I am a Cheese lover….

Hasil hasil tahun 2009...dengan mengbungkan beberapa resep roti dari milis ncc dan majalah sedap...jadilah roti ini ...sengaja aku gabungin resep resepnya sehingga satu adonan bisa buat segala roti
Untuk Resep ...ntar aku share ya ....